من أهم العادات الغذائية التي ننصحك بها بعد شهر رمضان المبارك هي الصيام المتقطع، إذ أثبتت العديد من الأبحاث العلمية ارتباط الصيام المتقطع بالعديد من الفوائد الصحية على الجسم والعقل، وذلك لأنّها تُسرّع من عملية إزالة النفايات الناتجة عن الخلايا الميتة و التالفة من الجسم.

إذ يساعد الصيام المتقطع على فقدان الوزن، وخفض ضغط الدم، وخفض الكوليسترول، كما يُسرّع من عملية التمثيل الغذائي، ويُحسّن الذاكرة، والنوم، والتركيز.(2)(3)

و الصيام المتقطع هو نمط أكل يمتنع خلاله الشخص عن الحصول على السعرات الحرارية لفترة طويلة تستمر بين (12 – 40) ساعة، ويمكن خلالها شرب الماء، والقهوة، وأي مشروبات خالية من السعرات، لكنّه يمتنع عن تناول الأطعمة الصلبة تمامًا.

و في الحقيقة هناك عدّة طرق لأداء الصيام المتقطع، وهذه أبرز الطرق شيوعًا:(4)

1. طريقة 16/8: تسمح هذه الطريقة بتناول الطعام لمدة 8 ساعات متواصلة يحدّدها الشخص (يمكن خلالها تناول 2 – 3 وجبات أو أكثر)، من ثم الصيام لمدة 16 ساعة متواصلة.
2. النظام الغذائي 5:2: في هذه الطريقة يسمح باستهلاك 500 – 600 سعر حراري فقط في يومين غير متتالين من الأسبوع، وتناول الطعام بشكل طبيعي في باقي الأيام.
3. نظام الأكل-التوقف-الأكل: يعتمد هذا النظام على الصيام لمدة 24 ساعة كاملة مرة أو مرتين أسبوعيًا.